F021. Albert Bichot Corton Grand Cru "Clos des Marechaudes" Monopole, Domaine du Pavillon 2012/2016

Albert Bichot Corton Grand Cru "Clos des Marechaudes" Monopole, Domaine du Pavillon 2012/2016

Xuất xứ: Vùng Coâte de Beaune, Pháp
Giống nho: Pinot Noir
Nồng độ cồn: 13,5% vol
 

Albert Bichot Corton Grand Cru "Clos des Marechaudes" Monopole, Domaine du Pavillon  là một loại rượu vang đỏ Grand Cru đặc biệt và danh giá từ Burgundy (Bourgogne), Pháp, được sản xuất bởi nhà Albert Bichot dưới sự quản lý của điền trang Domaine du Pavillon. "Clos des Maréchaudes" là một Monopole (độc quyền sở hữu) của Domaine du Pavillon, tọa lạc trên ngọn đồi Corton. Rượu được làm từ 100% nho Pinot Noir, phản ánh sự tinh tế và cấu trúc bền bỉ của thổ nhưỡng Grand Cru. Quá trình ủ diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp (35-45% thùng mới) khoảng 16-18 tháng.

Màu sắc Đỏ ruby đậm, có độ bão hòa màu tốt khi còn trẻ, và chuyển sang màu gạch (brick red) khi lão hóa.

Hương thơm Quý phái, phức tạp và hài hòa. Mở đầu bằng các nốt hương trái cây đỏ tươi sáng (như anh đào, mâm xôi) sau đó phát triển thành các hương thứ cấp tinh tế của gỗ sồi (vani), bánh mì nướng, gia vị nhẹ, và hương vị đất (terroir) đặc trưng của Grand Cru.

Hương vị Đầy đặn (fleshy) nhưng vô cùng thanh lịch. Rượu mạnh mẽ và tròn đầy, thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa sự phong phú và độ tinh tế. Tannin chắc chắn nhưng mượt mà (velvety/dense tannins), cung cấp cấu trúc tuyệt vời và dẫn đến một hậu vị dài, bền bỉ, cho thấy tiềm năng lão hóa tuyệt vời.

Gợi ý kết hợp món ăn Phục vụ ở nhiệt độ 16−17∘C (60-62°F). Rượu cần được cho thở (decant) trước khi dùng, đặc biệt với các niên vụ trẻ.

• Thịt Đỏ Tinh Tế: Thịt bò (rô-ti hoặc hầm với nước sốt tinh tế), thịt thỏ, thịt gia cầm (poultry) được chế biến cầu kỳ (ví dụ: Vịt quay, Gà Guinea).

• Thịt Thú Săn: Các loại thịt thú săn nhỏ (game birds).

• Món Ăn Nước Sốt: Các món ăn được chế biến với nước sốt nấm hoặc sốt rượu vang đỏ.

• Phô Mai: Phô mai có độ đậm vừa phải đến mạnh (như Époisses, Comté già, hoặc Brie).

Giải thưởng (Niên vụ tiêu biểu)

• Niên vụ 2020: 95 điểm (Wine Spectator), 95 điểm (International Wine Challenge - GOLD), 96 điểm (TimAtkin.com).

• Niên vụ 2022: 96 điểm (Wine Spectator), 94+/100 điểm (Revue du Vin de France).

• Rượu Corton Grand Cru thường xuyên nhận được đánh giá cao từ các nhà phê bình hàng đầu như James Suckling, Decanter và Burghound.

Tại sao chọn VinCorp?

Tại Vin Corp, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm rượu vang chất lượng nhất, cùng với dịch vụ khách hàng tận tâm. Với sự hiện diện tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và Nha Trang, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ nhu cầu của bạn về các loại rượu vang hàng đầu.

Liên hệ với chúng tôi

Để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline:

• VP Hà Nội: 024 3976 6167
• VP Hồ Chí Minh: 090 906 5478
• VP Nha Trang: 090 522 1104