Château Lafon-Rochet 4ème Grand Cru Classe 2011/2014/2016
Vùng trồng nho & Xuất xứ: Saint Estephe, France
Giống nho: 66% Cabernet Sauvigon, 26% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Nồng độ cồn: 14% vol
CHÂTEAU LAFON-ROCHET 4ÈME GRAND CRU CLASSÉ 2011
Château Lafon-Rochet là một Quatriéme Cru Classé (Hạng Tư) danh tiếng của vùng Saint-Estèphe, Bordeaux. Niên vụ 2011 là một niên vụ "cổ điển" hơn, với cấu trúc chặt chẽ, tannin cao và độ tươi sáng, đòi hỏi thời gian ủ chín trong chai. Rượu thể hiện tính cách truyền thống của Saint-Estèphe, mạnh mẽ và có chiều sâu.
Màu sắc
Màu đỏ ruby đậm vừa phải, ánh garnet nổi bật ở viền ly, cho thấy sự trưởng thành bắt đầu.
Hương thơm
Hương thơm ban đầu hơi kín đáo nhưng thanh lịch, nổi bật với các nốt trái cây đen (lý chua đen, mâm xôi) hòa quyện cùng các nốt hương đất, lá thuốc lá, và một chút gỗ tuyết tùng (cedar) tinh tế từ quá trình ủ.
Hương vị
Vòm miệng có cấu trúc trung bình, độ chua (acid) tốt tạo cảm giác tươi mới. Tannin mịn nhưng chắc chắn, thể hiện sự mạnh mẽ của terroir Saint-Estèphe. Hương vị trái cây đen chín vừa phải được nâng đỡ bởi vị khoáng và gia vị nhẹ. Rượu cần thời gian để tannin mềm mại hơn và sẽ uống ngon trong khoảng thời gian trung hạn.
Gợi ý kết hợp món ăn
Niên vụ 2011 có cấu trúc tannin khá rõ rệt, nên lý tưởng để kết hợp với các món ăn giàu protein và chất béo:
Thịt đỏ: Bò hầm rượu vang (Boeuf Bourguignon), Bò thăn ngoại (Strip Loin) nướng với nấm cục (truffle).
Món ăn kèm: Ức vịt áp chảo với sốt anh đào, Gà lôi (pheasant) quay.
Phô mai: Phô mai cứng lâu năm có độ đậm đà như Comté hoặc Gouda trưởng thành.
Giải thưởng
CHÂTEAU LAFON-ROCHET 4ÈME GRAND CRU CLASSÉ 2014
Niên vụ 2014 ở Bordeaux là một niên vụ cổ điển, cân bằng, mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa độ tươi (freshness) của trái cây và cấu trúc tannin Saint-Estèphe. Rượu thể hiện sự thanh lịch, tập trung với tiềm năng lão hóa tốt.
Màu sắc
Màu đỏ ruby sâu, có sắc tím trẻ trung khi mới đóng chai và chuyển sang màu đỏ garnet đậm theo thời gian.
Hương thơm
Hương thơm phức tạp và gợi cảm, mở ra với trái cây đen mọng (lý chua đen, mận), kèm theo hương hoa violet, than chì (graphite) đặc trưng của Médoc, và các nốt gỗ tuyết tùng hoặc thuốc lá nhẹ.
Hương vị
Rượu có cấu trúc đậm vừa, với độ chua sắc nét và tannin dẻo dai (chewy tannins), mang lại cảm giác đầy đặn. Vòm miệng tràn ngập hương vị trái cây đen đậm đà, được cân bằng bởi khoáng chất biển (marine influence) và một chút vị cay của tiêu trắng. Hậu vị dài, tuyến tính và cân đối.
Gợi ý kết hợp món ăn
Rượu có cấu trúc tuyệt vời, phù hợp với các món ăn truyền thống của Pháp và các món ăn giàu hương vị:
Thịt đỏ: Cừu nướng sốt tỏi và hương thảo, Thịt thăn bò áp chảo (Filet Mignon) kèm sốt nấm morels.
Thịt thú săn: Thỏ hoặc heo rừng hầm.
Món ăn kèm: Các loại thịt terrine hoặc pâté, và các món ăn có hương vị đất (earthy) như nấm cục hoặc củ dền.
Giải thưởng
James Suckling: 93/100
Vinous (Neal Martin): 92/100
Robert Parker (Wine Advocate): 90/100
Wine Spectator: 90/100
Các giải thưởng khác: Không
CHÂTEAU LAFON-ROCHET 4ÈME GRAND CRU CLASSÉ 2016
Niên vụ 2016 là một trong những niên vụ xuất sắc nhất của thế kỷ 21, mang lại những chai rượu Lafon-Rochet với độ cô đọng, sức mạnh và sự tinh tế vượt trội. Rượu có tiềm năng lão hóa cực kỳ dài.
Màu sắc
Màu đỏ ruby đen sâu thẳm, gần như không xuyên thấu (opaque), thể hiện độ đậm đặc của trái cây.
Hương thơm
Hương thơm cực kỳ mãnh liệt, cô đọng, với trái cây đen tinh khiết (lý chua đen, việt quất). Các nốt hương thứ cấp phức tạp bao gồm sô cô la đen, cam thảo, than chì, và gỗ sồi mới tích hợp hoàn hảo.
Hương vị
Vòm miệng full-bodied, dày đặc và mạnh mẽ. Tannin phong phú, có cấu trúc nhiều lớp (stratified) nhưng cực kỳ mượt mà, kết hợp với độ chua sắc nét mang lại sự cân bằng hoàn hảo. Hương vị trái cây đen bùng nổ, kéo dài sang hậu vị rất dài và sang trọng với gợi ý của khoáng chất. Đây là một chai Saint-Estèphe đỉnh cao của sự thanh lịch và sức mạnh.
Gợi ý kết hợp món ăn
Một chai rượu có cấu trúc và cường độ cao như 2016 cần các món ăn tương xứng để cân bằng:
Thịt đỏ: Bò Kobe hoặc Wagyu, Sườn bò Côte de Boeuf nướng than hồng.
Thịt thú săn: Các món thú săn có mùi vị mạnh như thịt nai, hươu hoặc lợn rừng.
Phô mai: Phô mai xanh (blue cheese) đậm đà hương vị như Stilton hoặc Roquefort.
Món Việt Nam: Bò né sốt tiêu đen đậm đà.
Giải thưởng
Những điều cần lưu ý:
1. Định lượng: 750ml
2. Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp
3. Hạn sử dụng: Theo thông lệ quốc tế, rượu vang không có hạn sử dụng
4. Thông tin cảnh báo: Phụ nữ mang thai, người tham gia giao thông không sử dụng sản phẩm. Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi.
5. Thương nhân chịu trách nhiệm về chất lượng hàng hóa:
Công ty TNHH Thương mại DNT
Địa chỉ: Số 42, tổ dân phố Đống 2, P. Cổ Nhuế 2, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội
6. Nhà phân phối: Công ty Cổ phần Vincorp
Địa chỉ: Số 21 Ngõ Huế, Phường Phạm Đình Hổ, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
SĐT: 0243.976.6154 – 0243. 976.6167
Tại sao chọn VinCorp?
Tại Vin Corp, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm rượu vang chất lượng nhất, cùng với dịch vụ khách hàng tận tâm. Với sự hiện diện tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và Nha Trang, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ nhu cầu của bạn về các loại rượu vang hàng đầu.
Liên hệ với chúng tôi
Để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline:
- VP Hà Nội: 024 3976 6167
- VP Hồ Chí Minh: 090 906 5478
- VP Nha Trang: 090 522 1104
Đảm bảo chất lượng
Miễn phí vận chuyển
Mở hộp kiểm tra nhận hàng
Cam kết 100% chính hãng
Miễn phí giao hàng
Hỗ trợ 24/7
