F146. Comte de Baulieu Brut Blanc de Blanc

Giống nho: Ugni Blanc

Nồng độ cồn: 11,5% vol

Tổng quan

Comte de Baulieu Brut Blanc de Blanc là một loại rượu vang sủi bọt (Sparkling Wine) đến từ vùng Bordeaux, Pháp. Đây là một chai vang thuộc phong cách Brut (khô), được làm từ 100% nho trắng, thường là giống nho Ugni Blanc (và đôi khi là Chardonnay), cho ra một hương vị tươi mát, sảng khoái và thanh lịch, rất phù hợp làm rượu khai vị hoặc sử dụng trong các dịp lễ hội.

Màu sắc

• Màu vàng nhạt hoặc vàng rơm, có thể có ánh xanh lục.

• Bọt sủi mịn, liên tục và bền bỉ.

Hương thơm

• Hương thơm tinh khiết và nhẹ nhàng, nổi bật là phức hợp trái cây trắng.

• Chủ đạo là hương chanh tươi, táo xanh, lê và các loại quả có múi.

• Đôi khi có thoang thoảng hương hoa trắng và một chút gợi ý của men nướng hoặc bánh mì nướng (brioche) do quá trình lão hóa.

Hương vị

• Vị tươi mát và sống động với độ chua (acidity) cân bằng, tạo cảm giác sảng khoái.

• Cấu trúc hài hòa, hương vị trái cây từ mũi được lặp lại trong vòm miệng.

• Dư vị thường kéo dài, êm dịu và mượt mà.

Gợi ý kết hợp món ăn

• Là lựa chọn tuyệt vời cho rượu khai vị (Aperitif).

• Kết hợp hoàn hảo với hải sản tươi sống, đặc biệt là hàu, tôm hùm hoặc sushi.

• Các món ăn nhẹ, phô mai mềm, hoặc thịt gia cầm nướng.