F263. Nicolas Potel, Bourgogne Gamay

Vùng trồng nho & Xuất xứ: Bourgogne, Pháp

Giống nho: Gamay

Nồng độ cồn: 13% vol

Nicolas Potel là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng tại Burgundy, Pháp, được thành lập vào năm 1997. Dòng rượu Bourgogne Gamay sử dụng giống nho Gamay, thường được trồng ở phía nam Burgundy, nơi giáp với Beaujolais. Rượu được sản xuất theo phương pháp truyền thống của Burgundy, tập trung vào việc thể hiện sự tinh khiết của trái cây và đặc tính dễ uống, tươi mới của giống nho Gamay. Đây là một loại rượu vang đỏ nhẹ, dễ tiếp cận, lý tưởng để thưởng thức hàng ngày và có thể uống khi còn trẻ.

MÀU SẮC: Màu đỏ son (vermilion) hoặc đỏ đậm/đen, với ánh tím lấp lánh (violet tints).

HƯƠNG THƠM: Hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ nghiền, tươi mát và sống động, nổi bật là các nốt hương của mứt mâm xôi đen, lý chua đen, dâu tây, và anh đào. Kèm theo là hương hoa tinh tế (hoa Violet, hoa Đào) và một chút gia vị nhẹ nhàng như hạt tiêu đen, cùng với hương đất hoặc lá khô.

HƯƠNG VỊ: Vị rượu ngon, tròn trịa (round) và cân bằng. Cảm giác ban đầu là hương vị trái cây chín mọng, tái hiện hương thơm của mứt mâm xôi đen và lý chua đen. Tanin mềm mại, dẻo dai và thanh lịch. Độ chua (acidity) sắc nét mang lại sự tươi mới và sự dễ uống cho rượu.

GỢI Ý KẾT HỢP MÓN ĂN: Rượu Bourgogne Gamay là một loại rượu vang đỏ đa năng và dễ kết hợp món ăn.

• Thịt nguội, thịt xông khói (cured meats, smoked ham).

• Các món ăn nhẹ như phô mai mềm (Camembert, Brie).

• Thịt gà nướng hoặc gà quay BBQ.

• Các món ăn Địa Trung Hải nhẹ (Couscous).

• Cá nướng (grilled fish) hoặc thịt xiên nướng (meat kebabs).

• Lý tưởng để uống hơi lạnh một chút.

GIẢI THƯỞNG:

• Mặc dù các dòng Grand Cru và Premier Cru của Nicolas Potel thường xuyên nhận được điểm số rất cao, dòng Bourgogne Gamay này được đánh giá cao về giá trị và chất lượng ổn định.

• Các niên vụ tương tự (như Coteaux Bourguignons Rouge có pha trộn Gamay) từng nhận được điểm số tốt từ các tổ chức đánh giá: Beverage Testing Institute – 90 điểm cho niên vụ 2012.

• Nhận được đánh giá tích cực từ cộng đồng người yêu rượu.