F271. Château Beaureagard Ducasse "Cuvée Albert Duran" 2020

Vùng trồng nho: Graves, Pháp

Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Nồng độ cồn: 13,5% vol

Château Beaureagard Ducasse Cuvée Albert Duran là chai vang đỏ cao cấp của điền trang Château Beauregard Ducasse, thuộc tiểu vùng Graves, Bordeaux. Tên "Cuvée Albert Duran" là sự tôn vinh người đã sáng lập vườn nho này vào năm 1850. Graves nổi tiếng với thổ nhưỡng sỏi đá (Graves), mang lại đặc trưng hương vị khoáng chất và cấu trúc tinh tế cho rượu.

Màu sắc

• Đỏ tím (inky violet) hoặc đỏ tía sâu.

• Màu đậm và sáng.

Hương thơm

• Hương thơm phức hợp, sâu lắng và ấm áp.

• Các nốt hương của trái cây đen (lý chua đen, mận, anh đào đen) và trái cây đỏ (mâm xôi).

• Đặc trưng thổ nhưỡng Graves: khoáng chất (minerality) và hương đất (forest floor, earthy notes).

• Các nốt hương từ quá trình ủ sồi: hương thuốc lá (tobacco), thịt nướng than (charcoal-grilled meat), vani (vanilla), gia vị ngọt và chút chì bút chì (pencil lead).

Hương vị

• Vị rượu cô đọng, đầy đặn và mềm mại ban đầu, với cấu trúc tốt và thanh lịch.

• Thể chất đậm vừa (medium body) đến đầy đủ (full-bodied), mang lại cảm giác thịt quả (fleshy fruits) và mịn màng (velvety).

• Tanin chín (ripe tannins), bụi (dusty) và chắc chắn, kết hợp với độ chua tươi mới giúp cân bằng hương vị.

• Hậu vị kéo dài, kết thúc bằng nốt hương trái cây đen chua nhẹ và gia vị ngọt ấm áp.

Gợi ý kết hợp món ăn

Đây là một chai vang Graves cổ điển, kết hợp hoàn hảo với các món ăn thịnh soạn:

• Thịt nướng/quay: Thịt bò nướng, thịt cừu, hoặc thịt vịt quay.

• Thịt thú săn: Các món từ thịt thú săn (game) như thịt nai.

• Món hầm: Các món hầm và cassoulet đậm đà.

• Phô mai: Các loại phô mai có hương vị mạnh mẽ, già (flavourful cheeses).

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16∘C đến 18∘C. Nên gạn (30−60 phút) để rượu bộc lộ hương vị tốt nhất.

Giải thưởng

"Cuvée Albert Duran" thường xuyên nhận được đánh giá cao về chất lượng so với mức giá:

• Concours des Grands Vins de France Mâcon: Đạt Huy chương Bạc (ví dụ: niên vụ 2020).

• Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine: Đạt Huy chương Bạc (ví dụ: niên vụ 2020).

• Concours des Vignerons Indépendants: Đạt Huy chương Bạc (ví dụ: niên vụ 2016).

• Wine Enthusiast: Thường xuyên đạt điểm cao (ví dụ: 87-88/100).

• Các nhà phê bình khác: Được đánh giá là "Class in the glass" (Đẳng cấp trong ly) và "punches far, far above its price" (vượt xa mức giá) bởi các chuyên gia quốc tế